近紅外(780~2526nm)也是一種光，任何物質對都有反射、吸收、透射三種效應。固體顆粒樣品透射極小，可以忽略不計。輻射總能量等于吸收能與反射能之和。已知輻射總能情況下，通過光檢測器檢測反射光能即可換算出樣品的吸收能信號，進而得到固體顆粒樣品的吸光度。樣品的吸光度與有機分子中含氫基團O-H,N-H,C-H振動的合頻和各級倍頻的吸收區一致。通過掃描樣品的近紅外光譜可以得到樣品中有機分子含氫基團的特征信息，不同有機物組成對不同波長的近紅外光譜吸收各不相同，同一組分因含量高低不同其吸收強度有差異。
　　
　　通過選取有代表性頻率和對應的吸光度建立回歸方程，即定標方程，用多元線性回歸方程求出定標方程的系數和特定波長。用同樣樣品來驗證回歸方程，即用方程測樣品結果與化學法比較，求相關系數、標準差，來檢驗近紅外定標方程的可行性。
　　
　　近紅外光譜分析儀采用的就是上述技術，并且具有方便、簡單、快速和準確等優點，廣泛應用在煙草、中藥、紡織、飼料等行業的檢測分析工作中。
　　
　　近紅外光譜分析儀在以下三種領域的應用具有重要意義：
　　
　　1、將近紅外光譜分析儀成功應用于乙烯裂解原料的在線分析中，可以通過24小時連續穩定運行，實時監測乙烯原料動態變化，實現工藝操作動態調整，有效提高雙烯收率，降低能耗物耗，每年可為企業增加經濟效益500萬元。
　　與傳統手工檢測分析相比較，該系統可實現同時多組分檢測，具有檢測速度快、多指標實時不間斷檢測等優點，無需化學處理，無污染、無破壞性，維護成本低，對優化工藝條件，降低生產成本具有重要意義。
　　
　　2、將利用近紅外技術結合數學模型對珍珠粉進行定性、定量檢測，方法簡單、快速、可靠。建立微米/納米級珍珠粉精確檢測方法，為市場監管提供有效的、可操作的方法。
　　
　　3、近紅外光譜技術能快速準確識別帶殼霉變板栗，可以取代人工，快速、準確、無損地進行帶殼板栗的品質檢測和分選，大大提高了效率和效益，同時也為其它帶殼堅果物料的自動化檢測分選提供了技術借鑒。該項目填補了國內外同類研究的一項空白。

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